Convierta la salsa de arándanos enlatada en deliciosas gomitas masticables

Ya sea que esté buscando una manera de usar todas esas latas de salsa de arándanos Ocean Spray que sobraron del Día de Acción de Gracias o simplemente desee algo dulce, las gomitas de arándanos deshidratadas son una delicia fácil, divertida y única para preparar en casa. De hecho, solo necesitas una lata de salsa de arándanos en gelatina y un deshidratador.

Primero, corte la salsa de arándanos fría en discos. Puedes usar cortadores de galletas si quieres crear formas divertidas, o simplemente puedes seguir adelante con los discos. Luego, coloque los discos (sobre papel pergamino o láminas de cuero de frutas) en su deshidratador y séquelos a 140 grados Fahrenheit por hasta 36 horas. Una vez que los discos estén listos, quedarán masticables y gomosos. Súper fácil, ¿verdad?

Si, en lugar de salsa de arándanos en gelatina, tienes salsa de arándanos hecha con arándanos enteros, aún puedes convertirla en gomitas, pero el proceso requiere algunos pasos adicionales. Antes de poner la salsa en el deshidratador, deberá hacer puré las bayas con puré de manzana, luego colar y alisar para que parezca una salsa de gelatina sedosa. ¿El lado brillante? Este método debería tardar sólo la mitad del tiempo en secarse. Aún mejor, este segundo método es mucho más fácil de aplicar a otras frutas que quizás aún no vengan en forma de gelatina.

Siempre que tengas puré de manzana y un deshidratador a mano, puedes usar todo tipo de frutas o jaleas prefabricadas para hacer tus propias gomitas. La gelatina, por ejemplo, dará como resultado una textura más suave, mientras que comenzar con frutas enteras o conservas en trozos dará como resultado un producto final con una textura un poco más grumosa.

Dicho esto, si usa frutas enteras como melocotones o bayas de finales de verano, querrá hervirlas y triturarlas antes de hacerlas puré con puré de manzana. Si usa gelatina, puede omitir hervir y triturar, pero aún así deberá hacer puré con puré de manzana para agregar humedad y dulzura.

Una vez que la mezcla esté preparada, puede colocarla en el deshidratador, a aproximadamente 140 grados Fahrenheit. A diferencia de los discos de salsa de arándanos antes mencionados, no podrás darles forma a estas gomitas con anticipación. En cambio, una vez que se hayan secado, puedes cortarlos en tiras o formas. ¡Véanos esta noche haciendo gomitas con nuestra receta favorita de gelatina de fresa y puré de manzana casera!