¿Se puede deshidratar en una freidora?

¡Las freidoras son aparatos de cocina muy versátiles! Yo uso el mío para muchas cosas diferentes, incluida la deshidratación. Tengo muchos consejos si no estás seguro de cómo hacerlo, ¡incluidos los pros y los contras de usar una freidora versus un deshidratador!

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Si recientemente invirtió en una freidora, es posible que se haya preguntado: "¿Se puede deshidratar en una freidora?" ¡La gran noticia es que sí!

Este aparato de cocina es uno de mis favoritos absolutos. Puedes hacer mucho con él: freír al aire, hornear, asar, asar e incluso recalentar alimentos.

Si estás buscando recetas de freidoras, ¡has venido al lugar correcto! Tengo mucho para elegir en el sitio. Y, si eres un verdadero novato en freidoras, ¡sacarás mucho provecho de mis artículos sobre consejos para freidoras!

Ahora, volvamos a la deshidratación. He deshidratado frutas, verduras, carne e incluso semillas y nueces en mi freidora.

Los chips de plátano caseros, los chips de manzana, los chips de zanahoria, la cecina y las almendras secas se combinan maravillosamente en la freidora. Me encanta poder crear estos bocadillos únicos en casa.

¿La mejor parte? Usar una freidora para deshidratar significa que no tiene que preocuparse por invertir en otro electrodoméstico (a continuación analizo en profundidad las diferencias entre los dos).

¡Más espacio en el mostrador significa más libertad para cocinar y hornear en casa!

Aprenda todo lo que hay que saber sobre el uso de su freidora para deshidratar alimentos antes de probarla usted mismo. ¡Esta útil guía responderá todas sus preguntas sobre la deshidratación de la freidora!

Ya sea que haya tenido su freidora por un tiempo o haya comprado una recientemente, es posible que se pregunte qué pueden hacer todas las diferentes configuraciones.

La mayoría de las freidoras cuentan con un botón de "deshidratar". Esa es la configuración que deberá utilizar cuando utilice su freidora para deshidratar sus comidas favoritas.

Hará circular aire caliente alrededor de la comida, lo que eliminará el exceso de humedad. Recuerde, es un método de cocción "lento y lento": tendrá que esperar varias horas para que su freidora haga su magia.

Tanto las freidoras como los deshidratadores utilizan calor para cocinar. Dicho esto, ¡la forma en que usan el calor es diferente! Echemos un vistazo más de cerca a una freidora frente a un deshidratador.

Las freidoras en realidad no fríen alimentos; más bien, usan aire muy caliente para cocinar cualquier tipo de alimento apto para freidoras que les ponga.

El aire caliente circula alrededor de los alimentos para poder cocinarlos a temperaturas muy altas durante cortos periodos de tiempo.

Por lo general, no es necesario utilizar aceite ni mantequilla; es una de las mejores partes del uso de este aparato de cocina. ¡La limpieza es muy sencilla!

También hay muchas configuraciones diferentes para elegir en una freidora. ¡No solo puedes deshidratarte en una freidora, sino que también puedes hornear, asar, asar y recalentar!

Los deshidratadores también utilizan aire. No es necesario utilizar aceite ni mantequilla (como una freidora), pero los deshidratadores utilizan bajas temperaturas para eliminar la humedad de los alimentos y secarlos.

Los deshidratadores suelen tardar más en deshidratarse que las freidoras, lo que favorece el método de cocción lenta y baja que mencioné.

A diferencia de una freidora, lo único que puede hacer con un deshidratador de alimentos es, bueno, deshidratar. No puede usarlo para hornear, asar, asar o recalentar.

¡Absolutamente! Una de mis cosas favoritas para deshidratar en mi freidora es la fruta fresca. Éstos son algunos de mis favoritos:

¡El proceso es muy fácil! Simplemente coloque la fruta de su elección en la canasta de su freidora y ajuste la configuración para "deshidratar".

La mayoría de las frutas se deshidratarán a 175 grados F. Tendrás que tener un poco de paciencia mientras se cocinan; el proceso suele tardar unas 4 horas.

Si bien esto puede parecer mucho tiempo, puede llevar hasta 6 horas deshidratar la fruta en un horno estándar o en un deshidratador.

Obtendrá hasta 2 horas (o más, ¡dependiendo de la fruta!) Cuando use su freidora.

¡Seguro que puedes! No solo puede deshidratar frutas en una freidora, sino que también puede deshidratar verduras frescas en la freidora.

Los tomates deshidratados, el calabacín, la col rizada, las zanahorias y más son opciones de refrigerios deliciosos y saludables. Estos son algunos de mis otros favoritos:

Al igual que las frutas, las verduras se deshidratarán a 175 grados F. El tiempo de cocción varía según el tipo de verdura que desee deshidratar.

Las zanahorias, por ejemplo, tardarán unas 3 horas. Kale, por otro lado, tarda sólo 1 hora.

Disfruta de tus vegetales deshidratados como refrigerio (¡saben a chips de vegetales!), o puedes usarlos en sopas y guisos.

Me gusta usar guisantes, maíz y champiñones. Se rehidratarán a medida que absorban el caldo y es una excelente manera de extender la vida útil de las verduras para que no tengas que preocuparte de que se echen a perder en el refrigerador.

¡Es una manera maravillosa de evitar el desperdicio de alimentos!

¡Si de nuevo! Cecina casera, ¿alguien? Siempre he sido un gran amante de la cecina, pero nunca se sabe realmente qué hay en esos paquetes comprados en tiendas que puedes encontrar en la gasolinera o en el supermercado.

En lugar de intentar descifrar cuáles son todos esos ingredientes, hágalo usted mismo en casa. Aquí hay algunos tipos diferentes de carne que puedes deshidratar en una freidora:

No solo puedes crear un refrigerio lleno de proteínas para disfrutar en casa, sino que la carne deshidratada también es una excelente opción para viajes de campamento.

Obtendrás la energía que necesitas sin tener que preocuparte por la refrigeración. Ten en cuenta que tendrás que deshidratar la carne a temperaturas más altas que las verduras o frutas.

La clave es asegurarse de que alcance una temperatura interna de 165 grados F; ¡solo entonces será seguro ingerirlo!

Todo depende de qué alimento uses. Cuando usa su freidora, el proceso puede demorar entre 1 y 6 horas.

Los alimentos que naturalmente contienen más humedad tardarán más. Por ejemplo, la col rizada no retiene mucho exceso de humedad una vez recogida y empaquetada.

Las manzanas, conocidas por ser jugosas y sabrosas, tardarán mucho más.

Si no sabe cuánto tiempo debe deshidratar un determinado tipo de alimento, una búsqueda rápida en línea podrá indicarle cuánto tiempo debe dejar su comida deshidratada en una canasta de freidora.

Algunas freidoras vienen con un libro de recetas que pueden incluir instrucciones de cocción por deshidratación para alimentos específicos. En caso de duda, ¡llame a un amigo que fríe al aire para pedirle consejo!

Siempre me ha encantado cocinar y crear nuevas recetas, por lo que tenía sentido crear un blog de comida para poder compartir esas recetas contigo. Este sitio está diseñado para ofrecer recetas fáciles y sabrosas con la menor cantidad de ingredientes posible. Eso significa que aún obtendrás excelentes combinaciones de sabores sin todo ese tiempo y esfuerzo extra. Leer más...